八ヶ岳カントリーキッチンベーカリー(公式サイト) - 八ケ岳カントリーキッチンベーカリー(公式サイト) 八ケ岳山麓冨士見高原のリゾートエリア

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詳しくはスタッフまでお問い合わせください。
カントリーキッチンベーカリーのこだわり

①石窯
 30年前にドイツから運んできて組み立てた石窯を現在も使用。燃料は2年乾燥させた楢の薪と葡萄の枝。
 石窯で焼き上げる薪窯食パン、クルミレーズン、バゲットは香ばしい風味とモッチリ、ミッシリした食感が味わえます。

②地産地消
 富士見町は県境に位置しているため長野、山梨の果物や野菜を多く使用。リンゴ(紅玉)、大塚人参、アルプスサーモン、さつま芋(明野金時)、とうもろこし(甘々娘)、ルバーブなどを旬な時期に加工してパンやパイの材料としています。
 10月から販売される紅玉アップルパイが特に人気があり、ふるさと納税の返礼品としても注文が多い商品です。

③添加物の使用を最小限
 マーガリンやショートニングなどの油脂は使用していません。バター、オリーブオイルといった天然由来の材料を使うことにより安心安全なパン作りを目指しています。
 添加物を使用していないので保存は冷凍がオススメです。
エコプロジェクト始動

薪窯でパンを焼くとブドウの枝が燃えて灰になります。
灰の成分を専門機関で調べたところ栄養価が高いことが分かりました。
今後は肥料としてブドウ栽培に使用します。
循環型農法に取り組み、地球に優しいパン作りを目指します!
Welcome
八ヶ岳カントリーキッチンベーカリー
Information
・10月1日から送料無料キャンペーン開始致します。
受付は9月24日(金)から
電話予約は大変混み合いますのでFAXがオススメです。
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9月の定休日は 水・木
※9月23日(木)は営業致します。
・令和3年10月10日八ヶ岳ベーカーズに出店します。
清里萌木の村でお待ちしております。
お問合せはお電話にて承っております。
TEL 0266-66-2903
HOMEPAGE
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Duis non arcu venenatis, cursus ex.
営業時間 午前9時~午後5時まで
定休日 水・木曜日(祝日は除きます) 
臨時休業あり
〒399-0212 長野県諏訪郡富士見町立沢広原1−1436
TEL 0266-66-2903
八ヶ岳カントリーキッチンベーカリー
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